2016年03月17日一覧

麹の発酵パワーで今日も絶好「腸」！

2016/3/17 料理

私の今年のテーマは「麹食」。遅ればせながら、腸内環境の改善に取り組もうかと思い、発酵食品に注目してみたのです。発酵食品って、流行の酵素ドリンクなどを手作りしなくてはいけないのかと常々思っていて、なかなか重い腰が上がらなかったのですが、よく考えてみれば、しょうゆとか味噌とかチーズとかヨーグ...