自家製味噌

炊きたてのホカホカご飯に、漬物、そして温かいお味噌汁。疲れていてもホッと一息つける、私には最高の食卓です。ですが最近、この食卓に由々しき事態が起きています。お味噌汁が塩辛いのです。勿論、塩を入れたとか言う問題ではありません。問題は、お味噌。...